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Nos cépages

La vigne devenue une économie certaine, les vignerons de Frangy y implantent d’autres cépages tels que le Gamay (venu du vignoble voisin en Beaujolais) mais plus spécialement la Mondeuse, ancien cépage savoyard. Les deux cépages rouges viennent harmoniser et diversifier la demande des consommateurs. Tous les vins de Frangy bénéficient depuis 1973 de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) « Vin de Savoie » pour les vins rouges et « Roussette de Savoie » avec la mention du cru « Frangy » pour la Roussette.

Le cépage « Mollette » d’origine locale est toujours cultivé et bénéficie de l’AOC lorsqu’il est élaboré en méthode traditionnelle (Vin mousseux).

Références

Citons pour conclure l’un des passages les plus connus dans « Les Confessions » de Jean-Jacques ROUSSEAU "... et son vin de Frangy, qui me parut excellent, argumentait si victorieusement pour lui, que j’aurais rougi de fermer la bouche à un si bon hôte...".

La plupart des informations proviennent de la monographie du Docteur Paul BONIER, ancien propriétaire du domaine des Aricoques et des renseignements fournis par Monsieur Jean NEYROUD, son successeur, lesquels ont âprement collaboré à la défense de la classification V.D.Q.S. puis en A.O.C. des vins de FRANGY.